Gratinirane testenine (mezze maniche) z brokolijem in trdim kravjim sirom (provolone)
ČAS PRIPRAVE: 30 minut 
Izdelek Rio Mare: File lososa
Jed: Tople predjedi
Težavnost:
Sezona:
Sestavine za štiri osebe:
300 g testenin (mezze maniche) - 1 konzerva po 150 g dimljenega lososa Rio Mare - 500 g brokolija - 1/2 čebule - 1 strok česna - 1 dl mleka - 100 g skute - 70 g naribanega trdega kravjega sira (provolone) - 40 g olja - sol - feferon
Jed: Tople predjedi
Težavnost:
Sezona:
Sestavine za štiri osebe:
300 g testenin (mezze maniche) - 1 konzerva po 150 g dimljenega lososa Rio Mare - 500 g brokolija - 1/2 čebule - 1 strok česna - 1 dl mleka - 100 g skute - 70 g naribanega trdega kravjega sira (provolone) - 40 g olja - sol - feferon
RAZPREDELNICE HRANILNIH VREDNOSTI »
| Ena porcija jedi vsebuje: | |
| *Povprečna dnevna vrednost za odraslega človeka. | |
| energetska vrednost | kcal 548 |
| beljakovine | 24,8 g |
| maščobe | 21,8 g |
| ogljikovi hidrati | 67,4 g |
| kalcij | 336 mg |
| fosfor | 421 mg |
| železo | 2,0 mg |
| cink | 2,8 mg |
| vitamin B1 | 0,17 mcg |
| vitamin B2 | 0,46 mcg |
| vitamin PP | 4,9 mcg |
| vitamin C | 36,4 mcg |
| vitamin A | 142,3 mg |
| vitamin D | 5,04 mcg |
| vitamin E | 3,27 mcg |
Priprava:
1. Brokoli narežemo na koščke. Oparimo ga v vroči slani vodi, ki jo nato uporabimo tudi za testenine in pustimo, da se skuhajo.
2. Nasekljamo čebulo, česen in peteršilj in vse skupaj s feferonom popražimo na olju. Dodamo brokoli in osolimo. Kuhamo 5 minut na močnejšem ognju.
3. Testenine odcedimo in zmešamo z mlekom, skuto in 50 g trdega kravjega sira (provolone). Dodamo še brokoli in odcejeni losos.
4. Testenine stresemo v nepregoren pekač. Posujemo s preostankom trdega kravjega sira (provolone) in gratiniramo približno 15 minut v pečici, ogreti na 200°.
Jed lahko pripravimo tudi drugače: namesto brokolija uporabimo bučke, ki jih ne oparimo, temveč le popražimo.
1. Brokoli narežemo na koščke. Oparimo ga v vroči slani vodi, ki jo nato uporabimo tudi za testenine in pustimo, da se skuhajo.
2. Nasekljamo čebulo, česen in peteršilj in vse skupaj s feferonom popražimo na olju. Dodamo brokoli in osolimo. Kuhamo 5 minut na močnejšem ognju.
3. Testenine odcedimo in zmešamo z mlekom, skuto in 50 g trdega kravjega sira (provolone). Dodamo še brokoli in odcejeni losos.
4. Testenine stresemo v nepregoren pekač. Posujemo s preostankom trdega kravjega sira (provolone) in gratiniramo približno 15 minut v pečici, ogreti na 200°.
Jed lahko pripravimo tudi drugače: namesto brokolija uporabimo bučke, ki jih ne oparimo, temveč le popražimo.
