Polenta na žaru s skušo in svežim bobom
ČAS PRIPRAVE: 30 minut 
Izdelek Rio Mare: Fileji skuše
Jed: Glavne jedi
Težavnost:
Sezona:
Sestavine za štiri osebe:
120 g svežega oluščenega boba (ali zmrznjenega)
2 konzervi Rio Mare fileji skuše v naravnem soku 125g
2 žlički majoneze
2 zrela paradižnika
4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
500 g kuhane polente
Drobnjak
Sol in poper
Jed: Glavne jedi
Težavnost:
Sezona:
Sestavine za štiri osebe:
120 g svežega oluščenega boba (ali zmrznjenega)
2 konzervi Rio Mare fileji skuše v naravnem soku 125g
2 žlički majoneze
2 zrela paradižnika
4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
500 g kuhane polente
Drobnjak
Sol in poper
RAZPREDELNICE HRANILNIH VREDNOSTI »
| Ena porcija jedi vsebuje: | |
| *Priporočena dnevna vrednost za odraslega človeka. | |
| energetska vrednost | kcal 452 |
| beljakovine | 17,6 g |
| maščobe | 20,1 g |
| ogljikovi hidrati | 53,5 g |
| kalcij | 16 mg |
| fosfor | 88 mg |
| železo | 1,7 mg |
| cink | 0,9 mg |
| Vitamin B1 | 0,26 mg |
| Vitamin B2 | 0,08 mg |
| Vitamin PP | 1,8 mg |
| Vitamin C | 16 mg |
| Vitamin A | 128,7 mcg |
| Vitamin D | 0,02 mcg |
| Vitamin E | 4,18 mg |
Priprava:
1. Polento narežite na 1,5 cm debele, pravokotne rezine.
2. Zmešajte fileje skuše, žlico oljčnega olja, sesekljan drobnjak in poper po okusu.
3. Bob skuhajte v vrelem kropu, odcedite ga in ga prelite z mrzlo vodo, da se olušči zunanja lupina. Oparite paradižnik, olupite ga, odstranite seme ter ga narežite na kockice.
4. V skledo vsujte bob in paradižnik ter ju začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom.
5. Na vročem rebrastem žaru popecite rezine polente. Zložite jih na krožnik, namažite jih z majonezo, dodajte file skuše in nato prelite z omako iz boba in paradižnika. Po okusu okrasite s sesekljanim drobnjakom in servirajte.
1. Polento narežite na 1,5 cm debele, pravokotne rezine.
2. Zmešajte fileje skuše, žlico oljčnega olja, sesekljan drobnjak in poper po okusu.
3. Bob skuhajte v vrelem kropu, odcedite ga in ga prelite z mrzlo vodo, da se olušči zunanja lupina. Oparite paradižnik, olupite ga, odstranite seme ter ga narežite na kockice.
4. V skledo vsujte bob in paradižnik ter ju začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom.
5. Na vročem rebrastem žaru popecite rezine polente. Zložite jih na krožnik, namažite jih z majonezo, dodajte file skuše in nato prelite z omako iz boba in paradižnika. Po okusu okrasite s sesekljanim drobnjakom in servirajte.
