Fileji skuše na žaru s paradižnikom
ČAS PRIPRAVE: 15 minut 
Izdelek Rio Mare: Fileji skuše
Jed: Hladne predjedi in prigrizki
Težavnost:
Sezona:
Sestavine za štiri osebe:
1 konzerva Rio Mare fileji skuše v oljčnem olju 125g
1 limona
4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
4 zrele paradižnike
Bazilika, koromač, peteršilj, kapre v soli, sol
Jed: Hladne predjedi in prigrizki
Težavnost:
Sezona:
Sestavine za štiri osebe:
1 konzerva Rio Mare fileji skuše v oljčnem olju 125g
1 limona
4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
4 zrele paradižnike
Bazilika, koromač, peteršilj, kapre v soli, sol
RAZPREDELNICE HRANILNIH VREDNOSTI »
| Ena porcija jedi vsebuje: | |
| *Priporočena dnevna vrednost za odraslega človeka. | |
| energetska vrednost | kcal 150 |
| beljakovine | 6,8 g |
| maščobe | 11,9 g |
| ogljikovi hidrati | 4,0 g |
| kalcij | 31 mg |
| fosfor | 34 mg |
| železo | 0,7 mg |
| cink | 0,3 mg |
| Vitamin B1 | 0,03 mg |
| Vitamin B2 | 0,01 mg |
| Vitamin PP | 1,0 mg |
| Vitamin C | 32 mg |
| Vitamin A | 163,7 mcg |
| Vitamin D | 0,00 mcg |
| Vitamin E | 3,30 mg |
Priprava:
Razsoljene kapre vsujte v posodo z oljčnim olje, dodajte sok ½ limone in ščepec naribane limonine lupine. Dodajte žlico mešanice sesekljanih začimb. Paradižnike prerežite vodoravno na polovice. Polovice paradižnika popecite na vročem (rebrastem) žaru ter jih rahlo osoljene zložite na krožnik. Na vsako polovico zložite 1razdrobljen file skuše in začinite s prej pripravljenimi zelišči. Okrasite s preostalimi svežimi začimbami.
Kapre so cvetni popki kaprovca. Običajno se obirajo ročno, ko so popki še zaprti. Navadno so kapre konzervirane v soli, olju ali kisu. Uporabljamo jih za aromatiziranje jedi, saj se odlično združujejo s široko paleto živil.
Razsoljene kapre vsujte v posodo z oljčnim olje, dodajte sok ½ limone in ščepec naribane limonine lupine. Dodajte žlico mešanice sesekljanih začimb. Paradižnike prerežite vodoravno na polovice. Polovice paradižnika popecite na vročem (rebrastem) žaru ter jih rahlo osoljene zložite na krožnik. Na vsako polovico zložite 1razdrobljen file skuše in začinite s prej pripravljenimi zelišči. Okrasite s preostalimi svežimi začimbami.
Kapre so cvetni popki kaprovca. Običajno se obirajo ročno, ko so popki še zaprti. Navadno so kapre konzervirane v soli, olju ali kisu. Uporabljamo jih za aromatiziranje jedi, saj se odlično združujejo s široko paleto živil.
