Testenine (jezički - linguine) s sardinami
ČAS PRIPRAVE: 15 minuti 
Izdelek Rio Mare: Sardine
Jed: Tople predjedi
Težavnost:
Sezona:
Sestavine za štiri osebe:
80 g testenin (jezički - linguine) - 1 konzerva sardin v oljčnem olju Rio Mare - 1 žlica paradižnikove mezge - 1 majhna čebula - 20 g divjega koromača - 10 g rozin sultanin - 10 g pinjol - 10 g olja - 1/2 zavojčka žafrana - sol
Tradicionalna hranilna jed, polna okusa.
Jed: Tople predjedi
Težavnost:
Sezona:
Sestavine za štiri osebe:
80 g testenin (jezički - linguine) - 1 konzerva sardin v oljčnem olju Rio Mare - 1 žlica paradižnikove mezge - 1 majhna čebula - 20 g divjega koromača - 10 g rozin sultanin - 10 g pinjol - 10 g olja - 1/2 zavojčka žafrana - sol
Tradicionalna hranilna jed, polna okusa.
RAZPREDELNICE HRANILNIH VREDNOSTI »
| Ena porcija jedi vsebuje: | |
| * Priporočena dnevna vrednost za odraslega človeka. | |
| energetska vrednost | kcal 633 |
| beljakovine | 30,9 g |
| maščobe | 22,5 g |
| ogljikovi hidrati | 81,9 g |
| kalcij | 584 mg |
| fosfor | 513 mg |
| železo | 4,9 mg |
| cink | 3,7 mg |
| vitamin B1 | 0,31 mcg |
| vitamin B2 | 0,45 mcg |
| vitamin PP | 9,4 mcg |
| vitamin C | 16,1 mcg |
| vitamin A | 71,5 mg |
| vitamin D | 3,77 mcg |
| Vitamina E | 4,47 mcg |
Priprava:
1. Rozine namočimo v malo tople vode. V večji posodi zavremo slano vodo s koromačem. Ko voda zavre, koromač kuhamo še 2 minuti, nato ga odcedimo in sesekljamo. V isto vodo stresemo testenine.
2. Na olju popražimo čebulo. Dodamo paradižnikovo mezgo, žafran, odcejene rozine in pinjole ter kuhamo 5 minut. Dodamo sardine in sesekljan koromač. Solimo in dodamo še dve žlički vode, v kateri so se kuhale testenine.
3. Testenine skuhamo al dente, odcedimo in stresemo v ponev z omako. Dobro premešamo in postrežemo.
1. Rozine namočimo v malo tople vode. V večji posodi zavremo slano vodo s koromačem. Ko voda zavre, koromač kuhamo še 2 minuti, nato ga odcedimo in sesekljamo. V isto vodo stresemo testenine.
2. Na olju popražimo čebulo. Dodamo paradižnikovo mezgo, žafran, odcejene rozine in pinjole ter kuhamo 5 minut. Dodamo sardine in sesekljan koromač. Solimo in dodamo še dve žlički vode, v kateri so se kuhale testenine.
3. Testenine skuhamo al dente, odcedimo in stresemo v ponev z omako. Dobro premešamo in postrežemo.
