Panirane kuglice od riže punjene tunjevinom i mozzarelom
VRIJEME PRIPREME: 30 minuta 
Proizvod Rio Mare: Tunjevina u maslinovu ulju
Jelo: Hladna predjela i lagana jela
Zahtjevnost:
Sezona:
Sastojci za četiri osobe:
300 g riže - 1 glavica crvenog luka - 1 litra temeljca - 40 g maslinova ulja - 200 g mozzarele - jedna konzerva tunjevine u maslinovu ulju Rio Mare od 160 grama - 2 jajeta - 150 g paste od rajčice - prstovet mravinca - ulje za prženje - brašno - krušne mrvice - sol
Sve što vam treba u jednom jelu! Dodajte samo još komad voća.
Jelo: Hladna predjela i lagana jela
Zahtjevnost:
Sezona:
Sastojci za četiri osobe:
300 g riže - 1 glavica crvenog luka - 1 litra temeljca - 40 g maslinova ulja - 200 g mozzarele - jedna konzerva tunjevine u maslinovu ulju Rio Mare od 160 grama - 2 jajeta - 150 g paste od rajčice - prstovet mravinca - ulje za prženje - brašno - krušne mrvice - sol
Sve što vam treba u jednom jelu! Dodajte samo još komad voća.
Prehrambena tablica »
| Jedna porcija jela sadržava: | |
| *Prosječna dnevna vrijednost za odraslu osobu. | |
| energetska vrijednost | 774 kcal |
| bjelančevine | 29,1 g |
| masti | 39,0 g |
| ugljikohidrati | 83,0 g |
| kalcij | 241 mg |
| fosfor | 404 mg |
| željezo | 2,3 mg |
| cink | 4,0 mg |
| vitamin B1 | 0,16 mg |
| vitamin B2 | 0,46 mg |
| vitamin PP | 5,4 mg |
| vitamin C | 8,0 mg |
| vitamin A | 197,4 mcg |
| vitamin D | 20,4 mcg |
| vitamin E | 5,83 mg |
Priprema:
1. Nasjeckajte crveni luk i popržite ga na maslinovu ulju. Dodajte 100 g paste od rajčice i mravinac. Dodajte rižu i ostavite da odstoji da se okusi prožmu. Uz stalno miješanje postupno dolijte temeljac, no pazite da je riža na kraju što suša. Maknite s vatre. Umiješajte u rižu čitavo jaje i ostavite smjesu da se ohladi.
2. Ocijedite tunjevinu i stavite u zdjelu. Dodajte mozzarelu narezanu na kockice i preostalu pastu od rajčice.
3. Rasporedite žlicu ohlađene riže po dlanu. U sredinu stavite nadjev od tunjevine i mozzarele te oblikujte kuglicu tako da je nadjev u cijelosti obložen rižom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Razmutite drugo jaje u zdjeli i posolite ga.
4. Uvaljajte kuglice od riže u brašno, zatim u jaje te na kraju u krušne mrvice. Pržite kuglice dok ne dobiju zlatnu boju. Poslužite tople.
1. Nasjeckajte crveni luk i popržite ga na maslinovu ulju. Dodajte 100 g paste od rajčice i mravinac. Dodajte rižu i ostavite da odstoji da se okusi prožmu. Uz stalno miješanje postupno dolijte temeljac, no pazite da je riža na kraju što suša. Maknite s vatre. Umiješajte u rižu čitavo jaje i ostavite smjesu da se ohladi.
2. Ocijedite tunjevinu i stavite u zdjelu. Dodajte mozzarelu narezanu na kockice i preostalu pastu od rajčice.
3. Rasporedite žlicu ohlađene riže po dlanu. U sredinu stavite nadjev od tunjevine i mozzarele te oblikujte kuglicu tako da je nadjev u cijelosti obložen rižom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Razmutite drugo jaje u zdjeli i posolite ga.
4. Uvaljajte kuglice od riže u brašno, zatim u jaje te na kraju u krušne mrvice. Pržite kuglice dok ne dobiju zlatnu boju. Poslužite tople.
