Svitci od popečenih patlidžana s tunjevinom i rukolom
VRIJEME PRIPREME: 15 minuta 
Proizvod Rio Mare: Tunjevina u vlastitom soku
Jelo: Hladna predjela i lagana jela
Zahtjevnost:
Sezona:
Sastojci za četiri osobe:
3 ploške patlidžana popečenih na roštilju - 100 g ocijeđene tunjevine Rio Mare Natura - nekoliko duguljastih rajčica - 40 g nježnih listića rukole - 10 g ekstra djevičanskog maslinova ulja - 1 glavica svježega mladog crvenog luka - sol - papar
Jelo: Hladna predjela i lagana jela
Zahtjevnost:
Sezona:
Sastojci za četiri osobe:
3 ploške patlidžana popečenih na roštilju - 100 g ocijeđene tunjevine Rio Mare Natura - nekoliko duguljastih rajčica - 40 g nježnih listića rukole - 10 g ekstra djevičanskog maslinova ulja - 1 glavica svježega mladog crvenog luka - sol - papar
Prehrambena tablica »
| Jedna porcija jela sadržava: | |
| *Preporučena dnevna vrijednost za odraslu osobu. | |
| energetska vrijednost | 277 kcal |
| bjelančevine | 26,2 g |
| masti | 10,9 g |
| ugljikohidrati | 6,4 g |
| kalcij | 52 mg |
| fosfor | 60 mg |
| željezo | 0,9 mg |
| cink | 0,4 mg |
Priprema:
1. Razrežite rajčice na četvrtine i nasjeckajte nekoliko listića rukole. Operite mladi crveni luk i narežite ga na tanke kolutiće.
2. Izmiješajte rajčicu, tunjevinu i mladi crveni luk te mješavinu začinite solju i paprom. Na svaku plošku patlidžana stavite žličicu mješavine. Na vrh stavite mali svežanj rukole i smotajte patlidžan (da dobijete svitak).
3. Rasporedite svitke po tanjuru. Izmiješajte nasjeckanu rukolu i ulje te prelijte svitke.
1. Razrežite rajčice na četvrtine i nasjeckajte nekoliko listića rukole. Operite mladi crveni luk i narežite ga na tanke kolutiće.
2. Izmiješajte rajčicu, tunjevinu i mladi crveni luk te mješavinu začinite solju i paprom. Na svaku plošku patlidžana stavite žličicu mješavine. Na vrh stavite mali svežanj rukole i smotajte patlidžan (da dobijete svitak).
3. Rasporedite svitke po tanjuru. Izmiješajte nasjeckanu rukolu i ulje te prelijte svitke.
